3 причины, почему гречишный мед очень хорош

гречишный мед Дом
гречишный мед

Чем гречишный мед выделяется среди других видов меда?

Сегодня мы вам расскажем о полезных свойствах меда из гречихи. Поможет нам в этом Краснополянская медовая компания перерабатывает мёд на оснащенном производстве, с использованием сохраняющих качество продукции методов. Здесь вы всегда можете совершить покупку меда оптом. ООО «КМК» предлагает различные виды меда, в том числе мед подсолнечника оптом.

Гречишный мед собирают из нектара белых или розовых цветов гречихи, которые широко культивируются в регионах, где климат прохладный и влажный. Пчелы любят аромат крошечных и нежных цветков гречихи. Гречиха имеет плодовое семя странной треугольной формы с толстой, твердой оболочкой коричневого цвета.

Гречишный мед имеет очень спорный вкус, который можно любить или ненавидеть. Вкус этого темного меда (некоторые сорта настолько темные, что вы не можете видеть сквозь банку) может в некоторой степени варьироваться в зависимости от конкретного сорта гречихи и места его сбора.

Гречишный мед часто описывают как:

“богатый и плотный”, “характерный”, “сильный и глубокий”, “крепкий”, “тяжелый”, “смелый”, “ярко выраженный аромат”, “ароматный”, “похожий на ириски”, “напоминающий патоку”, “похожий на карамель” и “солодовые тона”. Отрицательные ярлыки, обычно присваиваемые гречневой крупе, включают “острый”, “затхлый”, “вяжущий”, “проникающий и стойкий”, “дубильный”, “травянистое послевкусие”, “пряный” и “горький”.

3 замечательных качества гречишного меда

Давайте разберёмся чем же гречишный мед так привлекателен и полезен.

1. Гречишный мед маринуется, как кленовый сироп

Провозглашенный потрясающим заменителем кленового сиропа, гречишным медом часто поливают тосты, блины, панкейки или вафли.

Гречишный мед очень популярен для пивоварения и является идеальным выбором для маринования мяса для гриля. Он также отлично сочетается с козьим или голубым сыром.

2. Высокая антиоксидантная активность гречишного меда

Гречишный мед — это природный суперпродукт, который считается одним из самых целебных медов в мире. В нем более высокие концентрации микроэлементов и антиоксидантных соединений.

Богатый полифенолами, гречишный мед особенно востребован для укрепления стенок капилляров и тем самым для снижения риска высокого кровяного давления, профилактики инсульта, артериальной гипертензии и сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшения кроветворения, дефицита крови и лечения анемии.

Он также рекомендуется в качестве эффективной добавки для снижения уровня холестерина и программ по снижению веса. Необходимые минералы, такие как железо, цинк, медь и магний, присутствующие в гречишном меде, также помогают укрепить здоровье мышц и нервов.

Антиоксиданты — это иммуностимулирующие соединения, которые могут уменьшать количество кислородных радикалов и, таким образом, противодействовать их токсическому воздействию. Более темный мед, в частности мед из цветов гречихи, содержит большее количество антиоксидантов, чем другие виды меда.

В исследовании 19 образцов меда из 14 различных цветочных источников (Журнал пчеловодческих исследований, 1998) сообщалось о значительной корреляции между цветом и содержанием антиоксидантов в меде, причем более темный мед обладает более высоким уровнем антиоксидантной активности. Гречишный мед обладал наибольшей антиоксидантной силой. И результаты были подтверждены Журналом сельскохозяйственной и пищевой химии (2000).

Следуя этому обоснованию, гречишный мед, один из самых темных сортов меда, часто используется для лечения ран и ожогов, язв, инфекций, лихорадки, желудочных заболеваний и лучевой болезни.

3. Гречишный мед лучше, чем безрецептурный сироп от кашля

Детям, страдающим кашлем, часто рекомендуют темный мед, так как он содержит больше биологически активных соединений. Многие исследования показали, что гречишный мед более эффективен для лечения кашля, чем сироп от кашля, отпускаемый без рецепта.

Например, в исследовании детей в возрасте от 2 до 18 лет (Архив педиатрии и подростковой медицины, 2007), у которых были простуды и кашель. Одна треть детей получала средство для подавления кашля с искусственным вкусом декстрометорфана (DM), одна треть получала настоящий гречишный мед, а одна треть не получала никакого лечения. Было обнаружено, что мед был лучше, чем отсутствие лечения, а также значительно превосходил сиропы DM. Это уменьшило количество кашля, его тяжесть и улучшило сон детей.

Не забудьте, что купить гречишный мед оптом можно в Краснополянской медовой компании. Гречишный мед – отличный сорт меда, который обязательно должен попробовать каждый!

Читайте на нашем портале — Как выбрать качественный, вкусный и полезный хлеб? (Sp)

Оцените статью
afmedia.ru
Добавить комментарий