Почти полмиллиона тонн жира и жира поступает в канализационную систему Великобритании каждый год. В нашей стране эти цифры значительно выше, но четкой статистики не имеется.

Жир прилипает к стенкам труб, что в конечном итоге может привести к закупорке, а жиры и масла повреждают оборудование для очистки сточных вод, что ежегодно обходится муниципалитетам в миллионы долларов. При попадании в естественный водоток жиры, масла и жиры могут нанести серьезный ущерб окружающей среде.

Жиры вызывают большие проблемы в коммерческих кухнях. Жиры от сточных вод, вызывают засоры в трубопроводах, что приводит к дорогостоящему ремонту систем канализации.

К счастью, сегодня разработаны системы, такие как жироуловители, которые являются решением данной проблемы. Но что это такое и как они работают?

Что такое жироуловитель?

Жироуловитель — это емкость, в которую стекает сточная вода, содержащая жиры, перед входом в дренажную систему. Этот сосуд перехватывает жиры, позволяя чистой воде спокойно проходить в дренаж.

Как работает жироуловитель?

Жироуловители работают на основе того, что животные и растительные жиры (масла) на 10-15% менее плотные, чем вода, и что жир не смешивается с водой. Таким образом, жиры и масла всегда плавают на поверхности воды.

Когда сточные воды попадают в жироуловитель, скорость потока уменьшается настолько, что сточным водам дается достаточно времени для охлаждения и разделения на 3 слоя. Смазка поднимается наверх внутри перехватчика и улавливается с помощью системы перегородок. Твердые частицы оседают на дне, и отделенная прозрачная вода выходит под выходной перегородкой. Многие жироуловители также имеют фильтры для сбора твердых частиц, что уменьшает количество твердых частиц, оседающих на дне ловушки.

Со временем твердые частицы и жир накапливаются, и, если их не удалять достаточно долго, они могут начать выходить через выход, а в некоторых случаях могут вернуться через вход. По этой причине ловушку необходимо регулярно очищать / откачивать.

Схема жироуловителя

Время между очисткой / откачкой ловушки будет зависеть от количества производимых сточных вод и размера жироуловителя, но обычно это происходит каждые 2-4 недели.

Этот период времени может быть увеличен до 8 недель путем добавления в систему биологической смазочной жидкости. Решение сочетает в себе непатогенные бактерии с питательными веществами и ферментами, чтобы разрушают жиры, увеличивая производительность жироуловителя. Этот процесс обычно называют «дозированием».

Дозирование также может быть реализовано на стадии выпуска в качестве дополнительного способа предотвращения образования жиров во внутреннем трубопроводе.

Различные типы жироуловителей

Существует 3 основных типа жироуловителей: пассивный гидромеханический (ручной), автоматический и гравитационный.

Традиционные пассивные системы являются одной из наиболее распространенных систем, используемых в небольших учреждениях. Это связано с их низкой начальной стоимостью. Как правило, это специальная ванна моечная двухсекционная, которая изготавливается из пластика или нержавеющей стали и должна регулярно очищаться вручную.

Первые конструкции ручных жироуловителей датируются 1885 годом, именно тогда был выдан первый патент США. Но даже сегодня перехватчики жиров используют в своей работе тот же принцип, как у модели 1885 г.

Автоматические системы, также известные как AGRU (автоматические блоки удаления тавота), используют принципы как традиционная пассивная ловушка, но убирают жиры автоматически согласно запрограммированному графику. Собранные жиры помещаются в специальный ящик сборника для легкого удаления. Запрограммированное расписание основывается на количестве произведенных жиров, что означает, что операторам не нужно измерять или проверять уровни тавота.

Как и пассивные системы, они производятся различного размера для удовлетворения любых требований. Хотя они имеют более высокие первоначальные инвестиционные затраты, все же они более эффективны и имеют более низкие долгосрочные эксплуатационные и сервисные расходы.

Гравитационные системы обычно представляют собой большие наземные резервуары, построенные из бетона, стекловолокна или стали. Они работают аналогично пассивной гидромеханической ловушке, но имеют гораздо большую емкость и лучше подходят для применения в условиях высоких потоков.

Гравитационные ловушки должны откачиваться по расписанию, как правило, специалистом сервисной компании.

Поделитесь с друзьями:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here